Más Lace..

Y no.. no se trata de otro proyecto... todavìa¡¡
Clementine me ha resultado adictiva¡¡¡ les enseño como queda la segunda gráfica del patrón, que es donde se hacen los aumentos... a partir de aquí solo se repiten las últimas 4 filas hasta llegar al largo... ya tengo la primera mitad y espero montar los puntos para la segunda parte esta semana.
Una vez que empecé... no pude dejarlo... Ophelia y los Toe up estan en espera... para acallar la conciencia me digo que es por una buena causa... ya que Clementine es un regalo para el 13 de este mes... pero ya le di una revisada al stash y elegí una lanita de alpaca para repetir el patrón para mí¡¡¡ Lana en Primavera??? bueno, igual primero termino los proyectos en algodón para este verano y luego nos dedicamos a Clementine.
Y para que se endulcen la mañana, que tal este rico pay de queso?





Ingredientes:


1 paquete de queso Philadelphia
1 lata de leche condensada "La lechera"
2 sobres de grenetina sin sabor
1 tartaleta de pay ya cocida de 22 cm de diametro aprox.



Se disuelven los 2 sobres de grentina en una taza de agua hirviendo
Se licuan con los demás ingredientes
Se vacia en la tartaleta y se mete a refrigerar hasta que cuaje.





Fácil, verdad???

En plan de cocinera¡¡¡

Todo empezó con un viaje a La Pesca, Tamps... que quieres que te traiga? como soy super antojada, pues pedí camarones y jaibas rellenas...
Y que llegan las jaibas¡¡¡ y que no son rellenas...... y que vienen enteritas y ahora tengo que investigar como se parten... Como no soy muy afecta a preparar mariscos, no crean, me ha impactado ver a las jaibitas con todo y tenazitas en mi congelador¡¡
Pero bien dicen que a toda iglesita le llega su fiestecita¡¡¡
Y el primer paso es conseguir una deliciosa receta y buscando entre mis cosas he hallado lo siguiente:

CHILPACHOLE DE JAIBA
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Ingredientes:
500 grs. de carne de jaiba fresca
2 jitomates
2 cebollas grandes
4 hojitas de epazote
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
4 limones
6 chiles serranos verdes
1 cucharadita de consomé en polvo
sal

Procedimiento:
Pique el jitomate, el ajo, el chile serrano y la cebolla todo finamente. Acitrone la mitad de la cebolla, y el ajo en poco aceite caliente. Cuando estén cristalinos agregue el jitomate y sazone con un poco de sal.
Cuando haya espesado un poco, añada la jaiba deshebrada para que se fría bien. Vierta agua suficiente para obtener un caldillo. Cuando el agua suelte el hervor, agregue el consomé en polvo, las hojitas de epazote y el ramito de perejil.
Deje hervir hasta que la jaiba esté suave. Sirva el caldillo con jaiba acompañado con jugo de limón y chile serrano picado al gusto. Retire previamente la ramita de perejil y las hojitas de epazote.

Esta es una receta típica del estado de Veracruz, y con el clima que estamos disfrutando se antoja una rica sopa caliente¡¡¡
Ahora falta dedicar un sabado en compañía de la media Toronja dentro de la cocina... tendremos que conseguir algunos comensales que nos acompañen a degustar el platillo.. se anotan??


Me acordé de Carmen, y siguiendo con su ejemplo, este es el significado de mi dicho:
A toda iglesita le llega su fiestecita: se dice para señalar que los plazos para realizar las cosas se cumplen, a pesar de las demoras.